低温殺菌ビン牛乳　900ml　220円　（本体価格210円）　みどり牛乳

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”モーニングコープとみどり牛乳で共同開発した自慢の商品です｡何よりも「おいしい」と評判です｡低温殺菌で早朝配達の牛乳としてはどこよりも安い、モーニングコープ自慢の牛乳です｡”より生乳に近い牛乳｡それが「低温殺菌牛乳」です｡

一般的に62〜65℃で30分間（みどり牛乳では65℃ 30分間 ）の範囲で生乳の本質を保ち、すべての病原菌を死滅できるという「牛乳にやさしい」熱処理方法で殺菌した牛乳です｡低温殺菌牛乳は、現在主流とされる超高温殺菌牛乳と比べ牛乳中の栄養成分や風味の変化を最小限にとどめることができます｡またカルシウムの消化吸収が良いと言われています｡

始めは違和感があるかもしれませんが、牛乳独特の強いにおいがなく、ほのかな甘味を含んだ生クリームのような味わいは低温殺菌ならではのものです｡